カフェでの仕事を探す前にバリスタコースを受けることを決め、今週無事に１週間目が終了しましたー♪
クラスメイトは私含めて１０人。日本人、韓国人、中国人、ブラジル人、コロンビア人、フランス人、とてもインターナショナルなクラスです！
お互いに「Where are you from? 」から始まり会話が広がって行く感じ、カナダのワーホリ以来久々に味わいました( ´∀｀)コーヒー作りだけでなく、毎日がスピーキングの練習にもなっているのでとてもありがたい環境です( ´∀｀)
コースの内容は基本的にはひたすらコーヒー作り。笑 コーヒーといっても種類はたくさんあるんですよ。
エスプレッソ
ブラックコーヒー
ラテ
モカ
ホットチョコレート
カプチーノ
フラットホワイト
アフォガード
ヴィエナ(ウインナーコーヒー)
他にもまだまだありますが、基本的な違いはエスプレッソとミルクの量、トッピングがカギとなります。コーヒーの抽出だけでなく、ミルクの温め方や注ぎ方にも結構コツがいるのでひたすら練習が必要です(￣∀￣)
お昼前のブレイクタイムには、実際に生徒や先生達にコーヒーを売ります。そこでもオーダーの受け方や接客の仕方が学べます。バンクーバーでカフェの経験はあったけど、知らなかったことや新しく学ぶことが意外と多くてコースを受けて良かったと改めて実感しています。笑
ちなみにこちら、私が練習で作ったラテ♡ 偶然にもハートが二つできました♡
この調子で来週も頑張ります☺︎！
